segunda-feira, 6 de dezembro de 2010
1º Seminário Regional de Educação Ambiental em Cotia
quarta-feira, 6 de outubro de 2010
Curso de aproveitamento total de alimentos - 02 de outubro de 2010
O Programa Escolas Ecológicas realizou no dia 02 de outubro o Curso de aproveitamento de Alimentos administrado pela culinarista Fernanda Franco, com o apoio da Creche Perseverança IV para a utilização de sua cozinha.
O curso foi desenvolvido com orientações e esclarecimentos sobre:
· Debate sobre a introdução de uma alimentação saudável – introduzindo novos alimentos como a proteína de soja e produtos integrais;
· O reaproveitamento de talos e folhas de alimentos como o do rabanete, beterraba e cenoura, produzidos nas hortas escolares implantadas pelo Programa Escolas Ecológicas;
· A importância dos grãos na alimentação e o preparo de grãos germinados.
Cardápio do dia: suco de inhame com maçã e limão;
sopa de letrinhas com talo de beterraba, cenoura, casca de abóbora, casca de melancia e temperos;
bolinho de arroz integral com baba de linhaça e temperos;
ensopadinho de proteína de soja e melancia;
bife de casca de banana;
doce de banana com cacau;
bicho de pé com cenoura, beterraba e coco.
O curso foi um momento de troca de conhecimentos e experiências, onde os educadores das escolas participantes realizaram anotações e também colocaram a “mão na massa” para a elaboração de pratos rápidos, nutritivos e deliciosos!!
Mais informações sobre cardápios acesse: http://www.fernandanacozinha.com.br/
segunda-feira, 20 de setembro de 2010
Escolas Vizinhas - Creche Perseverança V e EM Haddock - Trocas de Gentileza e Projetos de Educação Ambiental.
quinta-feira, 19 de agosto de 2010
Horta escolar melhora o desenvolvimento das crianças, constata estudo
Segundo o estudo, essas crianças ainda apresentam maior facilidade durante a alfabetização e se tornam mais preparadas para os desafios da vida adulta.
Para chegar ao resultado, o grupo entrevistou mais de 1.300 professores de 10 escolas diferentes. “O objetivo primordial da pesquisa é traçar o perfil das hortas como um recurso natural, sustentável e que tem a capacidade de ofertar benefícios curricular, social e emocional aos alunos”, diz o texto introdutório do estudo.
Entre os resultados mais significativos citados pelo artigo estão:
• Maior conhecimento e compreensão científica;
• Literacia e numeracia reforçadas, incluindo a utilização de um vocabulário mais amplo e maior habilidades orais;
• Aumento da sensibilização sobre as estações do ano e da compreensão do processo de produção de alimentos;
• Aumento da confiança, da resiliência e da auto-estima;
• Desenvolvimento de habilidades físicas, incluindo habilidades motoras de alta complexidade;
• Desenvolvimento de senso de responsabilidade;
• Desenvolvimento de uma atitude positiva sobre escolhas alimentares saudáveis;
• Desenvolvimento de comportamento positivo;
• Melhorias no bem-estar emocional.
A pesquisa revelou ainda que os benefícios das hortas não se limitou aos alunos. Professores, assistentes, reitores e demais membros da comunidade escolar também sentiram mudanças positivas após a implantação dos espaços.
segunda-feira, 2 de agosto de 2010
Relato das atividades realizadas na CE Perseverança V - 02 / agosto / 2010
Entre morros, ruas, concretos, casas de vários tipos, encontramos aqui na creche Perseverança V, um espaço verde tão almejado por tantos. E é aqui entre árvores, pássaros e crianças que o IPESA nos proporcionou a possibilidade do encontro de pessoas dispostas a aprender, acrescentar e multiplicar conhecimentos na tentativa de mudarmos nossos atos em relação à natureza e a humanidade.
Abraços, Perseverança V.
Aprendendo cada vez mais... (Por EM Ildefonço) - 02 / agosto / 2010
Perceber o quanto é importante consumir produtos orgânicos apesar de o custo ser maior, há um aumento da qualidade de vida das pessoas, pois não são usados agrotóxicos, além da diferença no sabor que é incomparável.
sexta-feira, 2 de julho de 2010
Estudo de Campo para Ibiúna realizado 26 de junho
Com cerca de 70 participantes divididos entre a equipe pedagógica, funcionários, pais e crianças, o estudo de campo para Ibiúna, foi um momento especialmente rico em troca de experiências e informações sobre diversas práticas ambientais.
Ao chegarmos à sede da fazenda Morros Verdes encontrava-se uma deliciosa supresa uma feijoada a espera dos participantes do Programa Escolas Ecológicas, pois como diz o ditado “saco vazio não para em pé”!!
Aproveitando a oportunidade: Muito obrigado às meninas da Fazenda Morros Verdes, tudo estava realmente uma delícia!!!!!!
Terminado o almoço e dado o tempo para recompor-se foi iniciada a segunda parte da programação do dia: “Permacultura: um resgate para soluções dos problemas atuais”, foi trabalhado os conceitos da Permacultura (cultura permanente) e a observação dos desenhos produzidos pela natureza e a reprodução destes no nosso dia-a-dia.
O Objetivo desta oficina era que os participantes visualizassem na prática a aplicabilidade dos conceitos ambientais no projeto das hortas escolares e a transdiciplinariedade existente no projeto.
Em um segundo momento da oficina os participantes inclusive as crianças colocaram a “mão na massa”, ou seja, a “mão na terra” e construíram hortas mandalas e uma espiral de ervas.
Com a participação da Fitoterapeuta Luciana Nogueira, sobre a construção da horta mandala e da espiral de ervas e suas utilizações medicinais.
Esse momento realizou-se a trocas de conhecimento e informações, onde todos colocaram os seus saberes tradicionais sobre a utilização de tais ervas.
A explicação sobre algumas estruturas ambientais como o Banheiro seco e o Círculo de bananeiras foi um momento de muita curiosidade e muito extrovertido.
Terminamos com um delicioso chá produzido com ervas das quais plantamos na espiral de ervas.
Após as devidas despedidas partimos. Mas com a esperança de um novo olhar, com um novo desejo e com a crença que o aprendizado e a produção destes novos saberes só é possível com o espírito de coletividade e que a educação se dá por educar o próprio espírito, a própria alma, que a compreensão do outro sobre o seu modo de vida, sua cultura é vital para compreender a mim mesmo, que a procura incessante por novos conceitos, é o que produz realmente uma mudança de hábitos e costumes , surgindo um novo ser, responsável por si, por suas atitude , pelo outro e pelo meio em que vive.
Gerando assim uma verdadeira “cultura de sustentabilidade”.
quarta-feira, 31 de março de 2010
Novidades!!!
- EM Ildefonso Emiliano de Brito;
- CE Tereza Rivera da Silva
- CE Ana Maria;
- CE Perseverança V;
- CE Allan Kardec.
Programa Escolas Ecológicas
No ano de 2010 o Programa Escolas Ecológicas terá como um de seus objetivos a criação da REDE Escolas Ecológicas, parceria possível através do financiamento obtido com a premiação do Programa em 2009 pelo Fundo Itaú de Excelência Social – FIES 2009. Em 2008 o Programa foi finalista e em 2009 foi contemplado com o prêmio, após passar por um processo seletivo onde concorreu com 1.148 propostas que trabalham com educação em todo o Brasil. Em 2007 o Projeto Escolas Ecológicas Cotia já havia sido premiado com o TOP Ambiental da ADVB – Associação dos Dirigentes de Vendas e Marketing do Brasil.